Maïs soufflé au barbecue au Thermomix. Découvrez la recette de Maïs soufflé au barbecue au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 2 personnes :
Assaisonnement pour barbecue :
1 cuillère à soupe (format dessert) de paprika fumé,
1 cuillère à soupe (format dessert) d’oignon séché,
10 g de sel,
1 cuillère à soupe (format dessert) d’ail en poudre,
1 cuillère à soupe (format dessert) de sucre,
Pop-corn :
100 g de grains de maïs pour pop-corn,
Huile d’olive,
Préparation :
Commencez par mettre tous les ingrédients de l’assaisonnement dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 10 secondes, vitesse 4. Retirez et réservez de côté.
Dans une grande casserole, mettez une fine couche d’huile et chauffez à feu vif.
Ajoutez quelques grains de maïs et attendez qu’ils explosent. Ensuite, baissez le feu à température moyenne, ajoutez le reste des grains et couvrez.
Quand ils cessent de sauter, retirez du feu et laissez reposer pendant une minute.
Pulvérisez un peu d’huile sur le pop-corn et ajoutez la moitié de l’assaisonnement, puis remuez pour que le pop-corn soit bien imprégné.
Ensuite, pulvérisez à nouveau un peu d’huile et ajoutez le reste de l’assaisonnement. Mélangez à nouveau et servez immédiatement avant qu’ils ne refroidissent.
