Soupe Crémeuse d’Artichauts au Thermomix : Une Caresse Veloutée pour vos Papilles
Plongez dans une expérience culinaire luxuriante avec notre recette de Soupe Crémeuse d’Artichauts. L’artichaut, sublimé par une texture veloutée, s’unit à une symphonie d’ingrédients pour créer une soupe qui apaise et ravit. Découvrez la magie de la préparation facile avec le Thermomix et délectez-vous de chaque cuillerée de cette soupe onctueuse.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 6 artichauts, nettoyés et coupés,
- 1 oignon, haché,
- 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés,
- 1 gousse d’ail, émincée,
- 1 litre de bouillon de légumes,
- 200 ml de crème fraîche,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Sel et poivre, au goût,
- Persil frais, pour garnir,
Préparation de la recette de Soupe Crémeuse d’Artichauts au Thermomix:
- Dans le bol du Thermomix, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive à 100°C pendant 3 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez les artichauts, les pommes de terre, le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Cuisez à 100°C pendant 20 minutes à la vitesse 2.
- Ajoutez la crème fraîche et mixez à la vitesse 5-7 pendant 30 secondes, jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Servez chaud, garni de persil frais. Une soupe d’artichaut qui réchauffe l’âme.
