Soupe au Céleri-Rave et à la Crème au Thermomix : Une Expérience Réconfortante
Découvrez le réconfort dans un bol avec notre recette de soupe au céleri-rave et à la crème au Thermomix. Cette soupe veloutée offre une combinaison exquise de saveurs, avec le céleri-rave apportant sa douceur délicate et la crème ajoutant une richesse onctueuse. Une préparation simple et rapide grâce à votre Thermomix pour un résultat divinement réconfortant. Un choix parfait pour une entrée chaleureuse ou une pause bien-être. Faites-vous plaisir avec cette soupe gourmande qui réchauffe le cœur et satisfait les palais les plus exigeants.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 céleri-rave, pelé et coupé en dés
- 1 oignon, haché
- 2 pommes de terre, pelées et coupées
- 1 litre de bouillon de légumes
- 250 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre, selon le goût
- Noix de muscade, râpée (facultatif)
Préparation de la recette de Soupe au Céleri-Rave et à la Crème au Thermomix:
- Dans le Thermomix, faites revenir l’oignon dans le beurre à la vitesse 3 pendant 5 secondes.
- Ajoutez le céleri-rave, les pommes de terre, le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Programmez 20 minutes à 100°C à la vitesse mijotage.
- Mixez la soupe à la vitesse 8 pendant 30 secondes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez à la vitesse 4 pendant 10 secondes.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et ajoutez de la noix de muscade selon votre goût.
- Servez chaud, saupoudré de persil frais si désiré.
