Soupe au céleri et aux pommes au Thermomix. Découvrez la recette de Soupe au céleri et aux pommes au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
300 g de céleri-rave, pelé et coupé en morceaux,
100 g d’oignon, coupé en quartiers,
60 g de céleri coupé en morceaux,
1 gousse d’ail,
25 g de beurre,
500 g de bouillon de légumes,
100 g de pomme type pippin sans peau ni pépin et coupée en quartiers,
1 cuillère à café de sel,
1/2 cuillère à café de muscade,
1/2 cuillère à café de poivre,
Préparation :
Mettez le céleri-rave, l’oignon, le céleri, l’ail et le beurre dans le bol, puis réglez pendant 8 secondes à vitesse 5.
Ensuite, réglez pendant 5 minutes, température 120ºC, vitesse 2.
Ajoutez le bouillon et programmez pendant 15 minutes, 100°C, vitesse 2.
Ajoutez la pomme, le sel et le poivre et programmez 15 minutes, 100°C, vitesse 2.
Ensuite, réglez pendant 2 minutes, vitesse progressive 5-7-10.
Ajoutez plus de bouillon si vous l’aimez plus liquide.
Servez chaud, tiède ou froid accompagné de pommes coupées en dés, de ciboulette, de croûtons ou de jambon croquant.
