Soupe au céleri et aux pommes au Thermomix

Soupe au céleri et aux pommes au Thermomix. Découvrez la recette de Soupe au céleri et aux pommes au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

300 g de céleri-rave, pelé et coupé en morceaux,

100 g d’oignon, coupé en quartiers,

60 g de céleri coupé en morceaux,

1 gousse d’ail,

25 g de beurre,

500 g de bouillon de légumes,

100 g de pomme type pippin sans peau ni pépin et coupée en quartiers,

1 cuillère à café de sel,

1/2 cuillère à café de muscade,

1/2 cuillère à café de poivre,

Préparation :

Mettez le céleri-rave, l’oignon, le céleri, l’ail et le beurre dans le bol, puis réglez pendant 8 secondes à vitesse 5.

Ensuite, réglez pendant 5 minutes, température 120ºC, vitesse 2.

Ajoutez le bouillon et programmez pendant 15 minutes, 100°C, vitesse 2.

Ajoutez la pomme, le sel et le poivre et programmez 15 minutes, 100°C, vitesse 2.

Ensuite, réglez pendant 2 minutes, vitesse progressive 5-7-10.

Ajoutez plus de bouillon si vous l’aimez plus liquide.

Servez chaud, tiède ou froid accompagné de pommes coupées en dés, de ciboulette, de croûtons ou de jambon croquant.

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