Soupe à la lotte au thermomix. Découvrez la recette de Soupe à la lotte au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 Portions :
800 g de tomates,
2 blancs de poireaux,
10g d’huile d’olive,
4 gousses d’ail,
1 bouquet garni,
2 c à café de sel,
Poivre,
500 g d’eau,
500 g de lotte,
Préparation :
Mettre les tomates coupées en deux dans le bol du thermomix et mixer 20sec/Vit.10.
Ajouter les blancs de poireaux coupés en tronçons avec l’huile d’olive et les gousses d’ail puis mixer 6sec/Vit.8.
Ajouter le bouquet garni, le sel, le poivre et l’eau puis programmer 8min/Varoma/Vit.1.
Pendant ce temps, découper la lotte en gros morceaux.
A la sonnerie, ajouter la lotte dans le bol et cuire 11min/Varoma/sens inverse/Vit. Mijotage.
Servir la soupe en répartissant les morceaux de lotte.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
