Soupe à la lotte au thermomix

Soupe à la lotte au thermomix. Découvrez la recette de Soupe à la lotte au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 Portions :

800 g de tomates,

2 blancs de poireaux,

10g d’huile d’olive,

4 gousses d’ail,

1 bouquet garni,

2 c à café de sel,

Poivre,

500 g d’eau,

500 g de lotte,

Préparation :

Mettre les tomates coupées en deux dans le bol du thermomix et mixer 20sec/Vit.10.

Ajouter les blancs de poireaux coupés en tronçons avec l’huile d’olive et les gousses d’ail puis mixer 6sec/Vit.8.

Ajouter le bouquet garni, le sel, le poivre et l’eau puis programmer 8min/Varoma/Vit.1.

Pendant ce temps, découper la lotte en gros morceaux.

A la sonnerie, ajouter la lotte dans le bol et cuire 11min/Varoma/sens inverse/Vit. Mijotage.

Servir la soupe en répartissant les morceaux de lotte.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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