Soupe aux pois et saumon au thermomix. Découvrez la recette de Soupe aux pois et saumon au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de petits pois,
2 filets de saumon,
24 cl de crème,
1 oignon,
20 g de beurre,
50 cl d’eau,
1 cube de bouillon de légumes,
1/2 cuillère à café de sel,
Une pincée de poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon puis coupez-le en deux et mettez-le dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 6 durant 5 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez dans le bol le beurre et réglez à vitesse 1 durant 2 minutes à température Varoma.
Versez l’eau, ajoutez les petits pois, la crème, le cube de bouillon de légumes, salez et poivrez.
Mettez les filets de saumon dans le Varoma et mettez-le en place sur le bol du thermomix.
Programmez à vitesse 1 durant 12 minutes à température Varoma.
Ensuite, retirez le Varoma et insérez le gobelet doseur, puis réglez à vitesse progressive de 5 à 10 durant 25 secondes.
Servez votre soupe et disposez sur le dessus des tranches de saumon, une noisette de crème, puis décorez avec quelques feuilles de menthe.
Régalez-vous.
