Soufflé au Poulet et Fromage au Thermomix : Une Élégante Fusion de Saveurs et de Légèreté

Soufflé au Poulet et Fromage au Thermomix : Une Élégante Fusion de Saveurs et de Légèreté

Bienvenue dans notre univers culinaire où le Thermomix se transforme en chef étoilé. Explorez avec nous une recette exquise : le Soufflé au Poulet et Fromage. Une symphonie de textures aériennes et de goûts délicats qui régalera vos sens. Suivez pas à pas pour une expérience gustative raffinée.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 300 g de filet de poulet cuit, effiloché,
• 100 g de fromage gruyère râpé,
• 50 g de beurre,
• 50 g de farine,
• 400 ml de lait,
• 4 œufs, séparés en blancs et jaunes,
• Sel, poivre, muscade, selon votre goût,

Préparation de la recette de Soufflé au Poulet et Fromage au Thermomix :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans le Thermomix, faites fondre le beurre à 100°C, vitesse 2, pendant 2 minutes.
3. Ajoutez la farine et cuisez à 100°C, vitesse 2, pendant 2 minutes.
4. Ajoutez le lait, le fromage râpé, le poulet effiloché, les jaunes d’œufs, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez à vitesse 4 pendant 15 secondes.
5. Montez les blancs d’œufs en neige dans un autre récipient et incorporez-les délicatement à la préparation.
6. Versez la pâte dans des ramequins beurrés et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le soufflé soit doré.
7. Servez immédiatement pour profiter de la texture aérienne.