Taboulé au thermomix
Préparation: 10 min
Portion(s): 6

Taboulé au thermomix. Voici une recette de salade taboulé, une salade riche, facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.

Le taboulé est une salade ou un mets froid à base de persil et de boulghour (blé concassé), originaire de la Syrie et du Liban. Il est le plus souvent servi avec de la laitue romaine, mais peut aussi l’être avec des feuilles de chou blanc ou des feuilles de vigne fraîches.

Ingrédients :

Pour la semoule:

  • 300 grammes deSemoule de couscous moyen
  • 50 grammes de huile d’olive
  • 50 grammes d’eau
  • 1 cuillère à café de Sel
  • 4 cuillères à soupeJus de citron

Pour la Garniture:

  • 1 Oignon jaune (facultatif)
  • 10 feuilles de Menthe (facultatif)
  • 1 poivron rouge
  • 4 tomates
  • 1 concombre
  • 20 grammes Raisins sec

Préparation :

Pour la semoule:
D’abord mettre 300 grammes de semoule de couscous moyen, 50 grammes d’huile d’olive, 50 grammes d’eau, 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 4 cuillères à soupe de jus de citron (à ensuite ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Après mélanger 15 sec/vitesse 4.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver.

Pour la Garniture:
Ajouter 1 oignon jaune coupé en quatre et 10 feuilles de menthe dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Ensuite racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Après ajouter 1 poivron rouge coupé en morceaux, 4 tomates coupées en morceaux et 1 concombre coupé en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 6 sec/vitesse 4.
Ensuite ajouter 20 grammes de raisins sec (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger avec la semoule.

Enfin réserver au frigo pendant 30 min

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here