Salade vitaminée au Thermomix

Salade vitaminée au Thermomix. Découvrez la recette de Salade vitaminée au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Pour recharger les batteries, rien de mieux qu’une salade vitaminée, tout en fraicheur. Cette recette saine et colorée accompagnera parfaitement un barbecue ou en guise d’entrée tout simplement.

Ingrédients pour 4 Portions :

1/2 chou rouge,

1 oignon rouge,

4 carottes,

200g de jeunes pousses d’épinards,

1 c à soupe de feuilles de menthe,

Le jus d’un citron,

30g d’huile d’olive,

20g de vinaigre balsamique,

Sel,

Poivre,

3 c à soupe de graines de courge,

Préparation :

Mettre le chou rouge coupé en morceaux, l’oignon rouge coupé en deux, les carottes coupées en morceaux, les pousses d’épinards et la menthe et mixer le tout 10sec/Vit.5 en vous aidant de la spatule. Prolonger si besoin.

Ajouter le jus du citron, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélanger 20sec/sens inverse/mijotage.

Transvaser le contenu dans un saladier et ajouter les graines de courge. Laisser reposer quelques temps au frigo.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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