Salade de saumon fumé et anchois au Thermomix. Découvrez la recette de Salade de saumon fumé et anchois au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 2 personnes :
250 g de pommes de terre,
75 g de carotte,
40 g de petits pois,
1 oeuf,
600 g d’eau,
120 g de saumon fumé,
4 filets d’anchois,
2 cornichons au vinaigre,
Sel,
Mayonnaise au goût,
Préparation :
Commencez par préparer les pommes de terre, la carotte, les petits pois et les haricots vert, puis placez-les à l’intérieur du varoma.
Versez l’eau dans le bol du thermomix, puis mettez l’oeuf dans le panier et insérez-le sur le thermomix.
Ensuite, mettez le Varoma en place et réglez à vitesse 2 durant 28 minutes à température Varoma.
Pendant ce temps, coupez 6 langues lanières du filet de saumon fumé, puis réservez-les pour la décoration.
Enlevez le Varoma et mettez les légumes dans un grand bol, puis assaisonnez et laissez refroidir de côté.
Retirez le panier et mettez l’oeuf dans le l’eau froide, puis lavez et séchez le bol du thermomix.
Mettez dans le bol les cornichons, le saumon et les anchois, puis réglez à vitesse 4 durant 2 secondes. Ajoutez le mélange obtenu aux légumes dans le grand bol.
Sans laver le bol du thermomix, mettez-y l’oeuf écalé, puis réglez à vitesse 4 durant 4 secondes. Ajoutez au mélange de légumes et de saumon.
Mélangez le tout et ajoutez la mayonnaise, puis mélangez de nouveau délicatement.
Répartissez dans deux assiettes et décorez la surface en enroulant les lanières de saumon réservées préalablement de côté.
Placez au réfrigérateur durant 1 heure avant de servir.
Servez et régalez-vous.
