Salade de quinoa et haricots verts au Thermomix. Découvrez la recette de Salade de quinoa et haricots verts au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
6 feuilles de basilic frais,
1 – 2 pincées d’origan déshydraté,
40 g d’huile d’olive extra vierge,
700 g d’eau,
200 g de haricots verts frais, coupés en deux ou quatre,
½ c. à café de sel,
160 g de quinoa,
100 g de tomate, coupée en morceaux de 2 cm,
Variante : Ajouter 50 g d’olives noires dénoyautées, coupées en rondelles,
Préparation :
Mettre les feuilles de basilic dans le bol et hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’origan et l’huile d’olive, puis mixer 20 sec/vitesse 5. Transvaser dans un saladier et réserver.
Mettre l’eau, les haricots verts et le sel dans le bol, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
Ajouter le quinoa et cuire 12 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Égoutter le quinoa et les haricots verts dans le panier cuisson puis les transvaser dans le saladier avec l’huile au basilic.
Ajouter les tomates et les olives. Mélanger à l’aide de la spatule.
Servir chaud, à température ambiante ou frais.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
