Salade de pomme de terre et poulet
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Portion(s): 4

Voici la recette pour faire une salade de pomme de terre et poulet avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 40 minutes.

Ingrédients :

  • 80g d’huile d’olive
  • 1.5 cuillère à café bombées de paprika doux, en poudre
  • 4 cuillères à café bombées de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 1.5 cuillère à café bombées d’ail, en poudre
  • 1 cuillère à café bombée de thym, déshydraté
  • 1 cuillère à café bombée de coriandre, déshydraté
  • 1 cuillère à café bombée de persil, déshydraté
  • 500g de cubes de filet de poulet
  • 500g d’eau
  • 800g de pommes de terre, coupées en cubes
  • 3 cuillères à café rases de vinaigre de cidre, ou balsamique
  • 1 cuillère à café rase de sucre, en poudre
  • 1 portion de fromage à salade, au choix
  • 1 roquette, en sachet

Préparation :

D’abord mettre l’huile, le paprika, 2 cuillères à café de sel, le poivre, l’ail et le thym dans le bol 20 sec à la vitesse 8.
Ensuite ajouter la coriandre et le persil 5 sec à la vitesse 3.
Puis prélever 3 cuillères à soupe et réserver.
Après incorporer le poulet 10 sec au sens inverse à la vitesse 1.
Puis laisser mariner 15 min.
Ensuite mettre l’eau et 2 cuillères à café de sel dans le bol.
Puis insérer le panier cuisson avec les Pommes De Terre.
Puis le Varoma avec le poulet et sa marinade.
Après cuire 20 min au mode varoma à la vitesse 1.
Ensuite transvaser le tout dans un plat et réserver le jus de cuisson.
Puis mettre les 3 cuillères à soupe prélevées dans le bol.
Après ajouter le vinaigre, le sucre et 100g de jus de cuisson 3 sec à la vitesse 3.
Ensuite napper les pommes de terre et le poulet.
Enfin servir le tout sur un lit de roquette avec les dés de fromage.

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