Salade de chou rouge carotte et curry au Thermomix

Salade de chou rouge carotte et curry au Thermomix. Découvrez la recette de Salade de chou rouge carotte et curry au Thermomix.

Ingrédients pour 6 personnes :

170 g de carottes,

325 g de chou rouge,

50 g de noix de cajou,

20 g de mayonnaise,

35 g de yaourt grec,

10g de moutarde de Dijon,

5 g de vinaigre,

Poivre blanc moulu,

1 cuillère à café de curry,

Un peu de sel,

Préparation :

Mettez les carottes crues pelées et en morceaux dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 3 secondes, vitesse 5. Abaissez avec la spatule ce qui est resté sur les parois du bol.

Ajoutez le chou rouge lavé et en morceaux (également cru), les noix de cajou, la mayonnaise, le yaourt grec, la moutarde, le poivre moulu, le vinaigre, le curry et le sel.

Ensuite, réglez pendant 8 secondes, vitesse 4. Abaissez à la spatule ce qui reste sur les parois du bol, puis programmez à nouveau 8 secondes, vitesse 4.

Mettez la salade dans un bol et laissez reposer environ 30 minutes avant de la servir.

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