Salade de chou chinois poivron carottes et poulet au Thermomix : idéale pour une journée ensoleillée
Découvrez notre délicieuse recette de Salade de chou chinois poivron carottes et poulet au Thermomix. Cette salade colorée est un véritable délice, qui ravira vos papilles ! Avec le Thermomix, la préparation est facile et rapide. Cette salade est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner sain et équilibré.
Ingrédients (4 Personnes) :
Le poulet :
- 400g d’émincés de poulet,
- 2 c à soupe de sauce soja,
- 1 c à café de vinaigre de riz,
La salade :
- 50g d’amandes,
- 1 chou chinois,
- 3 carottes,
- 1 échalotes,
- 5 brins de coriandre,
- 1 c à café de gingembre,
- Sel,
- Poivre,
- 1 poivron rouge,
- 1 poivron jaune,
La sauce :
- 1 yaourt nature,
- 2 c à soupe de sauce soja,
- 1 citron vert,
- Sel,
- Poivre,
- 1 c à café de gingembre,
Préparation de Salade de chou chinois poivron carottes et poulet au Thermomix :
Le poulet :
- Ajouter le poulet dans un récipient et y ajouter la sauce soja et le vinaigre de riz puis laisser mariner 1h au frais.
- Au bout de ce temps, mettre le poulet dans le bol du thermomix puis cuire 5min/100°C/sens inverse/ Vit.1.
- Transvaser dans un saladier et laisser refroidir.
La salade :
- Ajouter les amandes dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.7. Transvaser dans le saladier avec le poulet.
- Ajouter le chou coupé en lanières dans le bol du thermomix, les carottes en tronçons, l’échalote coupée en deux, la coriandre, le gingembre, le sel et le poivre puis mixer 5sec/Vit.3.
- Transvaser dans le saladier puis ajouter les poivrons coupés en lanières.
La sauce :
- Ajouter le yaourt dans le bol du thermomix, la sauce soja, le jus du citron vert, le sel, le poivre et le gingembre puis mixer 10sec/Vit.3. Transvaser la sauce dans le saladier et mélanger le tout à l’aide de la spatule.
- Ajuster l’assaisonnement si besoin.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
