Salade de carottes et thon à la tunisienne au thermomix

Salade de carottes et thon à la tunisienne au thermomix. Découvrez la recette de Salade de carottes et thon à la tunisienne au thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 Portions :

1600g d’eau,

750 g de carottes,

1 boîte de thon au naturel,

4 œufs,

1 gousse d’ail,

1 oignon rouge,

4 brins de coriandre,

20g d’huile d’olive,

1 c. à soupe rase de harissa (+ ou – selon les goûts),

1 c. à café de cumin,

Coriandre fraîche ou persil,

Sel et poivre,

Préparation :

Mettre 600g d’eau dans le bol du Thermomix et mettre en place le panier cuisson. Déposer les carottes coupées en rondelles dans le panier cuisson et cuire 20/Varoma/Vit.1.

A la sonnerie retirer le panier cuisson et laisser les carottes s’égoutter. Vider le bol et réserver les carottes.

Pendant ce temps cuire les oeufs. Mettre 1000g d’eau dans le bol du Thermomix et déposer les oeufs dans le bol du thermomix. Activer le mode cuisson des oeufs mi-dur. A la sonnerie passer les oeufs sous l’eau froide pour stopper la cuisson et écaler-les. Vider le bol.

Ajouter l’ail dans le bol du thermomix et l’oignon coupé en deux et la coriandre puis mixer 5sec/Vit.5.

Mettre en place le fouet et ajouter les carottes, l’huile d’olive, la harissa, le sel et le poivre puis cuire 4min/100°C/sens inverse/Vit.1.

Transvaser dans un plat à service en répartissant les carottes, le thon égoutté et les oeufs coupés en deux ou en quatre. Parsemer de coriandre ciselé. Laisser au frais avant de servir.

Astuce: Vous pouvez éventuellement ajouter des olives noires à votre salade.

By Sandy Gory
Recette testée et approuvée

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