Clafoutis salé carottes-épinards au thermomix

Clafoutis salé carottes-épinards au thermomix. Découvrez la recette de Clafoutis salé carottes-épinards au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 Portions :

500g d’eau,

500 g carottes,

150g d’épinards frais,

4 oeufs,

40 g farine demi-complète,

120 g yaourt nature,

80 ml lait de coco,

1 c à café de curry,

1 c à café de thym,

Sel et poivre,

Préparation :

Mettre l’eau dans le bol du thermomix et mettre en place le Varoma. Mettre les carottes coupées en rondelles dans le Varoma et cuire 10min/Varoma/Vit.1.

A la sonnerie ajouter les épinards dans le Varoma et cuire 5min/Varoma/Vit.1.

Préchauffer le four à 180°C.

A la sonnerie, retirer la Varoma, vider le bol et transvaser les légumes dans un plat à gratin.

Dans le bol du thermomix mettre la farine et les oeufs puis mélanger 20sec/Vit4.

Ajouter le yaourt et le lait de coco puis mélanger 30sec/Vit.4.

Ajouter le curry, le thym, le sel et le poivre puis mélanger 20sec/Vit.3. Transvaser la préparation sur les légumes, dans le plat à gratin.

Mettre au four 45min à 180°C.

Astuce: Ce clafoutis peut tout à fait être dégusté chaud ou froid.

By Sandy Gory
Recette testée et approuvée

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