Salade de brocoli et pomme au Thermomix. Découvrez la recette de Salade de brocoli et pomme au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une salade légère, saine et délicieuse, chargée de protéines et de nutriments.
Ingrédients pour 4 portions :
- 250 g de brocoli en fleurettes,
- 2 pommes (environ 200 g une fois nettoyées),
- 20 g d’huile d’olive extra vierge,
- 5 ou 10 g de vinaigre de cidre de pomme,
- 2 cuillères à café de moutarde,
- 1 cuillère à café de miel,
- 1 tomate,
- 50 g de noix de cajou,
Préparation de Salade de brocoli et pomme :
- Lavez et séchez les fleurons de brocoli, puis mettez-les dans le bol du Thermomix.
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et retirez les graines, puis ajoutez-les dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez l’huile, le vinaigre (5 ou 10 grammes, selon vos goûts), la moutarde et le miel, puis programmez pendant 5 secondes, vitesse 4.
- Si vous voyez que certaines pièces sont trop grosses, vous pouvez à nouveau programmez pendant 5 secondes, vitesse 4.
- Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule, puis programmez pendant 5 secondes, en sens inverse, vitesse 2.
- Mettez le mélange dans le plat où vous servirez la salade.
- Épluchez la tomate et coupez-la en petit morceaux, puis mettez-la également dans le plat.
- Finissez votre salade en mettant les noix de cajou à la surface (si vous n’avez pas de noix de cajou, remplacez-les par des noix, des amandes … tout ce que vous avez à la maison).
