Saksuka Turque Épicée au Thermomix: Un Festin de Saveurs Méditerranéennes

Saksuka Turque Épicée au Thermomix: Un Festin de Saveurs Méditerranéennes

Explorez les délices de la cuisine turque avec notre recette de Saksuka au Thermomix. Une symphonie de saveurs méditerranéennes épicées, prête à émerveiller vos papilles. Suivez cette préparation simple pour un voyage culinaire inoubliable.

Ingrédients pour 6 personnes:

• 2 aubergines, coupées en dés,
• 2 courgettes, coupées en dés,
• 2 poivrons rouges, coupés en dés,
• 1 oignon, haché,
• 2 gousses d’ail, émincées,
• 4 tomates, concassées,
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• 1 cuillère à café de paprika,
• 1 cuillère à café de cumin,
• Sel et poivre, selon votre goût,
• Persil frais, haché, pour garnir,

Préparation de la recette de Saksuka Turque Épicée au Thermomix :

1. Dans le bol du Thermomix, faites chauffer l’huile d’olive à 120°C pendant 3 minutes à la vitesse 1.
2. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir à 100°C pendant 3 minutes à la vitesse 1.
3. Insérez les aubergines, courgettes et poivrons. Faites cuire à 100°C pendant 15 minutes en sens inverse à la vitesse cuillère.
4. Ajoutez les tomates, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Cuisez à 100°C pendant 15 minutes en sens inverse à la vitesse cuillère.
5. Vérifiez la cuisson des légumes. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.
6. Transvasez dans un plat de service, garnissez de persil frais et servez chaud.