Tarte Rustique aux Aubergines Ricotta Poivron au Thermomix : Une Explosion Méditerranéenne de Saveurs Authentiques

Tarte Rustique aux Aubergines Ricotta Poivron au Thermomix : Une Explosion Méditerranéenne de Saveurs Authentiques

Bienvenue dans l’atelier gourmand du Thermomix, où les saveurs méditerranéennes prennent vie. Plongez dans notre création culinaire : une Tarte Rustique aux Aubergines, Ricotta et Poivron. Laissez-vous emporter par cette symphonie de goûts authentiques et de textures savoureuses. Suivez-nous pour un voyage gustatif inoubliable.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 pâte brisée,
• 2 aubergines, tranchées,
• 1 poivron rouge, coupé en lanières,
• 200 g de ricotta,
• 50 g de parmesan râpé,
• 2 gousses d’ail, hachées,
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
• Sel, poivre, origan, basilic (selon votre goût),

Préparation de la recette de Tarte Rustique aux Aubergines Ricotta Poivron au Thermomix :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans le Thermomix, mélangez la ricotta, le parmesan, l’ail, l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’origan et le basilic à vitesse 4 pendant 15 secondes. Réservez.
3. Étalez la pâte brisée sur une plaque de cuisson.
4. Étalez le mélange de ricotta sur la pâte.
5. Disposez les tranches d’aubergine et les lanières de poivron sur la ricotta.
6. Repliez les bords de la pâte pour former une tarte rustique.
7. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
8. Servez chaud et savourez ce festin méditerranéen.