Poivrons farcis à la viande olives et jambon au Thermomix : Un Délice Fait Maison
Régalez-vous avec ces poivrons farcis à la viande, aux olives et au jambon. Une recette savoureuse pour 6 convives.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 gros poivrons, de préférence de différentes couleurs,
- 500 g de viande hachée (bœuf ou porc),
- 100 g de jambon cuit, coupé en petits dés,
- 100 g d’olives vertes dénoyautées, coupées en rondelles,
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 400 g de coulis de tomate,
- 200 g de riz,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Sel et poivre, au goût,
- Fromage râpé (facultatif, pour la garniture),
Préparation de la recette de Poivrons farcis à la viande olives et jambon au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez les poivrons, coupez le haut pour enlever les pédoncules, et évidez-les de leurs graines.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et l’ail, puis mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail à 100°C, vitesse 1, pendant 3 minutes.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir à 100°C, vitesse 1, pendant 5 minutes.
- Incorporez le riz, le jambon, les olives, le coulis de tomate, le sel et le poivre. Mélangez à vitesse 2, sens inverse, pendant 3 minutes, à 100°C.
- Remplissez les poivrons avec la préparation.
- Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four, saupoudrez de fromage râpé (si désiré), et couvrez d’aluminium.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes, puis retirez l’aluminium et laissez dorer pendant encore 10 minutes.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
