Onctueuse Sauce Nantua au thermomix. Découvrez la Délicieuse Sauce Nantua au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de bisque de homard,
40 g de beurre,
200 g de crème fraîche entière,
200 g de lait entier,
40 g de farine,
1 cuillère à soupe de cognac,
1 pincée de noix de muscade,
1/2 cuillère à café de sel,
Une pincée de poivre,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le beurre en morceaux.
Programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°C.
Ajoutez la farine puis réglez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°C.
Ensuite, ajoutez la crème, le lait, la muscade, salez et poivrez.
Programmez à vitesse 4 durant 6 minutes à 90°C.
Ajoutez la bisque de homard ainsi que le cognac puis réglez à vitesse 4 durant 5 minutes à 90°C.
Servez votre Onctueuse Sauce Nantua au thermomix en accompagnement d’un plat de poisson.
Régalez-vous.
Découvrez aussi la recette de l’Onctueuse sauce Nantua sans thermomix.
