Oncteusue Sauce Nantua sans thermomix. Découvrez la recette de l’Onctueuse Sauce Nantua sans thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de bisque de homard,
40 g de beurre,
200 g de crème fraîche entière,
200 g de lait entier,
40 g de farine,
1 cuillère à soupe de cognac,
1 pincée de noix de muscade,
1/2 cuillère à café de sel,
Une pincée de poivre,
Préparation :
Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez la farine petit à petit tout en remuant puis délayez avec le lait.
Salez et poivrez puis laissez cuire à feu doux tout en remuant jusqu’à épaississement du mélange.
Ajoutez la bisque de homard ainsi que la crème et la muscade.
Laissez cuire durant 10 minutes puis ajoutez le cognac et laissez cuire une dernière fois pendant 5 minutes.
Servez votre sauce nantua en accompagnement d’un plat de poisson.
Régalez-vous.
Découvrez aussi la recette de l’Onctueuse Sauce Nantua sans thermomix.
