Mousse de Coriandre au thermomix. Découvrez la recette de Mousse de Coriandre au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
450 g de crème aigre,
50 g de coriandre fraîche,
125 g de mayonnaise,
1 oignon,
1 cube de bouillon de volaille,
25 g de gélatine en poudre,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon puis coupez-le en morceaux et mettez-le dans le bol du thermomix.
Ajoutez dans le bol les feuilles de coriandre, la crème aigre, la mayonnaise et émiettez par dessus le cube de bouillon de volaille.
Programmez à vitesse 10 durant 12 secondes.
Ajoutez la gélatine en poudre puis réglez à vitesse 4 durant 4 minutes à 50°C.
Répartissez votre préparation dans des pots et placez au réfrigérateur durant 2 heure minimum.
Servez avec des légumes et régalez-vous.
