Mini Ramequins Citrouille Ricotta au Thermomix : Un Vrai Délice
Succombez à ces délicieux mini ramequins de citrouille à la ricotta, une recette simple et pleine de saveurs, réalisée facilement et rapidement.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de citrouille,
- 200 g de ricotta,
- 50 g de parmesan râpé,
- 2 œufs,
- 1 gousse d’ail hachée,
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
- Sel et poivre,
Préparation de la recette de Mini Ramequins Citrouille Ricotta au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez la citrouille en morceaux. Placez-les dans le bol du Thermomix et mixez 10 secondes à vitesse 5 pour obtenir une texture finement râpée.
- Ajoutez l’ail haché et l’huile d’olive dans le bol, puis faites revenir le mélange pendant 5 minutes à 100°C en mode cuisson inversée à la vitesse mijotage.
- Dans un récipient séparé, mélangez la citrouille cuite, la ricotta, le parmesan, les œufs, le sel et le poivre. Remuez délicatement pour obtenir une préparation homogène.
- Répartissez ce mélange dans des mini ramequins ou des moules individuels et placez-les au four pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Une fois cuits, sortez les mini ramequins du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir.
