Gaspacho Andalou au Thermomix. Découvrez la recette de Gaspacho Andalou au Thermomix simple et facile à réaliser.
ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de tomates mûres,
1 poivron vert,
3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
1 concombre,
1 oignon nouveau (ou un demi oignon),
2 cuillères à soupe de vinaigre,
1 gousse d’ail,
50 g de pain,
1 cuillère à café de sel,
1 verre d’eau (facultatif),
Préparation :
Commencez par laver les tomates et le poivron, puis coupez-les en gros morceaux.
Épluchez le concombre et hachez-le, puis épluchez l’oignon et coupez-le en quartiers.
Mettez les légumes dans le bol de votre thermomix et ajoutez le sel, le vinaigre et la gousse d’ail épluchée.
Programmez à vitesse 10 durant 3 minutes.
Ajoutez l’huile et si vous voulez avoir une texture plus liquide, ajoutez un verre d’eau, puis réglez à vitesse 10 durant 2 minutes.
Placez au réfrigérateur et laissez refroidir.
Au moment de servir, mélangez et répartissez dans des verres ou des bols, puis décorez avec des morceaux de concombre et quelques croûtons.
Régalez-vous.
