Pesto de Pistache au Thermomix. Découvrez la recette de Pesto de Pistache au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour un pot de 200 g :
40 g de roquette,
50 g de pistaches pelées,
1 gousse d’ail,
50 g de parmesan,
6 petites feuilles de basilic,
6 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le parmesan et râpez-le à vitesse 8 durant 10 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez le reste des ingrédients sauf l’huile d’olive, puis réglez à vitesse 7 durant 10 secondes.
Raclez les parois, puis réglez à vitesse 4 durant 30 secondes et ajoutez l’huile à travers l’orifice du couvercle.
Par la suite, mélangez avec une spatule et rectifiez le sel et le poivre.
Versez dans un pot et conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utilisation.
