Les galettes de thon et pommes de terre sont une option délicieuse et polyvalente pour un repas rapide et savoureux. Grâce à votre Thermomix, la préparation de ces galettes devient un jeu d’enfant. Ces galettes croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur sont parfaites pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou même un apéritif. Avec une combinaison parfaite de thon en conserve, de pommes de terre et d’autres ingrédients simples, ces galettes seront sûrement un succès à chaque bouchée.
Ingrédients pour 6 portions :
- 400 g de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
- 2 boîtes de thon au naturel, égoutté
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 1 oignon, pelé et coupé en deux
- 2 gousses d’ail, pelées
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Préparation de la recette de Galettes de Thon et Pommes de Terre au Thermomix :
- Cuisson des pommes de terre :
- Placez les morceaux de pommes de terre dans le panier vapeur du Thermomix.
- Ajoutez 500 ml d’eau dans le bol du Thermomix, puis insérez le panier vapeur avec les pommes de terre.
- Programmez 20 minutes, Varoma, vitesse 1.
- À la fin de la cuisson, retirez le panier vapeur et réservez les pommes de terre cuites.
- Préparation de la pâte à galettes :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les pommes de terre cuites, le thon égoutté, l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
- Mixez le tout pendant quelques secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Cuisson des galettes :
- Formez des petites galettes avec la pâte à base de thon et de pommes de terre.
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Faites cuire les galettes pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Service :
- Servez les galettes de thon et pommes de terre chaudes, accompagnées d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt.
