Les boulettes de poisson farcies aux carottes sont une option délicieuse et saine pour un repas équilibré et gourmand. Avec votre Thermomix, la préparation de ces boulettes devient un jeu d’enfant. Ces boulettes moelleuses et parfumées sont farcies de carottes râpées pour une texture croquante et une saveur délicieusement sucrée. Avec une combinaison parfaite de poisson, de légumes et d’épices, ces boulettes seront sûrement un succès à chaque bouchée.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de filet de poisson blanc (comme le cabillaud ou la sole)
- 2 carottes, pelées et râpées
- 1 oignon, pelé et coupé en deux
- 2 gousses d’ail, pelées
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Préparation de la recette de Boulettes de Poisson Farcies aux Carottes au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Placez les filets de poisson dans le bol du Thermomix et mixez-les pendant quelques secondes à vitesse 5 jusqu’à obtenir une texture hachée.
- Ajoutez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix et mixez à nouveau pendant quelques secondes à vitesse 5.
- Préparation de la pâte à boulettes :
- Ajoutez les carottes râpées, l’œuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix.
- Mélangez le tout pendant quelques secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formage des boulettes :
- Prélevez une petite quantité de pâte à boulettes et formez une boulette creuse au creux de votre main.
- Placez une cuillère à café de carottes râpées au centre de la boulette, puis refermez-la en formant une boule.
- Cuisson des boulettes :
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Faites cuire les boulettes de poisson farcies pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
Avantages de la recette :
Les boulettes de poisson farcies aux carottes sont une option délicieuse et saine pour un repas équilibré et gourmand. Avec leur combinaison de saveurs et leur facilité de préparation, ces boulettes seront sûrement un ajout bienvenu à votre répertoire de recettes.
