Galettes aux légumes râpés et au son d’avoine au thermomix

Galettes aux légumes râpés et au son d’avoine au thermomix. Découvrez la recette de Galettes aux légumes râpés et au son d’avoine au thermomix facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 pièces :

200 g de courgette, en morceaux,

2 œufs,

100 g de son d’avoine,

1 cuillère à soupe de graines de chia,

1 cuillère à soupe d’épices, de votre choix (curry, cumin, curcuma, paprika…),

Du sel,

Du poivre moulu,

Préparation :
Couper les courgettes en morceaux et les mettre dans le bol. Mixer 4 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.

Ajouter les œufs, le son d’avoine, les graines de chia et les épices choisies. Saler et poivrer. Mélanger 20 sec/sens inverse/vitesse 2. Transvaser dans un récipient et laisser reposer la pâte 30 min.

Préchauffer le four à 180°C.

Former 6 galettes d’avoine d’environ 2 cm d’épaisseur.

Déposer les galettes sur la plaque du four, préalablement recouverte de papier cuisson.

Mettre au four 20min, en retournant les galettes à mi-cuisson.

Astuce: On peut varier les légumes selon les saisons (poireau, fenouil, brocoli, chou blanc…).

By Sandy Gory
recette testé et approuvé

4/5 (1 Review)

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