Flan aux épinards jambon et chèvre au Thermomix

Flan aux épinards jambon et chèvre au Thermomix. Découvrez la recette de Flan aux épinards jambon et chèvre au Thermomix facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 Portions :

40 g d’échalote coupée en deux,

10g d’huile d’olive,

200 g d’épinards frais,

150 g de dés de jambon,

3 œufs,

100g de lait,

2 c à c de miel liquide,

Sel,

Poivre,

4 pincées de piment d’Espelette,

100g fromage de chèvre,

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre l’échalote dans le bol, puis hacher 5 sec/vit 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter l’huile d’olive, puis rissoler 3 min/120°C/vit mijotage. Ajouter les épinards puis faire revenir 7 min/100°c/vit mijotage.

Pendant ce temps déposer les dés de jambon dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels.

A la sonnerie, répartir les épinards sur le jambon,

Sans rincer le bol, ajouter les oeufs, le lait, le sel, le poivre et le piment d’Espelette puis mélanger 20sec/vit4.

Verser l’appareil sur les épinards puis disposer les tranches de fromage sur le dessus.

Mettre au four 30min à 180°C.

Servir chaud.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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