Flan aux épinards jambon et chèvre au Thermomix. Découvrez la recette de Flan aux épinards jambon et chèvre au Thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 Portions :
40 g d’échalote coupée en deux,
10g d’huile d’olive,
200 g d’épinards frais,
150 g de dés de jambon,
3 œufs,
100g de lait,
2 c à c de miel liquide,
Sel,
Poivre,
4 pincées de piment d’Espelette,
100g fromage de chèvre,
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre l’échalote dans le bol, puis hacher 5 sec/vit 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive, puis rissoler 3 min/120°C/vit mijotage. Ajouter les épinards puis faire revenir 7 min/100°c/vit mijotage.
Pendant ce temps déposer les dés de jambon dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels.
A la sonnerie, répartir les épinards sur le jambon,
Sans rincer le bol, ajouter les oeufs, le lait, le sel, le poivre et le piment d’Espelette puis mélanger 20sec/vit4.
Verser l’appareil sur les épinards puis disposer les tranches de fromage sur le dessus.
Mettre au four 30min à 180°C.
Servir chaud.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
