Achards de légumes au Thermomix. Découvrez la recette de Achards de légumes au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 Portions :
1 oignon,
5 gousses d’ail,
20 g de gingembre,
200 g de haricots plats,
10 g d’huile,
2 c à c de curcuma,
1 c à c de sel,
1 pincée de poivre,
200 g de carotte,
200 g de chou blanc,
Vinaigre,
Préparation :
Mettre l’oignon, l’ail et le gingembre dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive, le curcuma, le sel et le poivre puis rissoler 5min/100°C/vitesse 1.
Ajouter les carottes coupées en juliennes, le chou émincé et les haricots plats puis cuire 15min/100°C/sens inverse/Vit.1.
Transvaser dans un plat à service et laisser refroidir, assaisonner avec le vinaigre et mélanger l’ensemble. Rectifier l’assaisonnement si besoin.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée