Empanadas Savoureuses au Bœuf et Légumes au Thermomix : Une Explosion De Saveurs
Découvrez une recette authentique d’empanadas, une explosion de saveurs où le bœuf et les légumes se mélangent harmonieusement, préparée avec facilité grâce à votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
- 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
- 1 œuf (pour la dorure)
Préparation de la recette des Empanadas Savoureuses au Bœuf et Légumes au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mettez l’oignon, l’ail et les poivrons dans le bol du Thermomix. Hachez-les 5 secondes à vitesse 5. Réservez.
- Faites revenir la viande hachée dans le bol du Thermomix pendant 5 minutes à 120°C en vitesse mijotage.
- Ajoutez le mélange d’oignon, d’ail et de poivrons. Assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Cuisez 5 minutes à 100°C en vitesse mijotage.
- Étalez la pâte brisée ou feuilletée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
- Déposez un peu de farce au centre de chaque cercle de pâte. Repliez la pâte pour former des demi-lunes et scellez les bords en les pressant avec une fourchette.
- Battez l’œuf et badigeonnez-en la surface des empanadas pour les dorer.
- Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
