Les empanadas de viande sont des délices traditionnels de la cuisine latino-américaine, offrant une combinaison parfaite de viande savoureuse, d’épices aromatiques et d’une croûte croustillante. Avec le Thermomix, préparer ces délicieuses bouchées devient un jeu d’enfant. Découvrez cette recette facile et savoureuse et laissez-vous transporter vers les saveurs ensoleillées de l’Amérique latine.
Ingrédients pour 4 portions :
- 300g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon, haché
- 1 poivron rouge, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, au goût
- Pâte à empanadas prête à l’emploi
Préparation de la recette d’Empanadas de Viande au Thermomix :
- Préparation de la garniture :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon, le poivron rouge et l’ail. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez la viande hachée, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Faites revenir pendant 10 minutes à 100°C en sens inverse à vitesse 1.
- Montage des empanadas :
- Étalez la pâte à empanadas sur une surface de travail légèrement farinée. Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
- Déposez une cuillerée de garniture au centre de chaque cercle de pâte. Repliez la pâte sur la garniture pour former des demi-lunes. Scellez les bords en pressant avec une fourchette.
- Cuisson des empanadas :
- Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Avantages de la recette :
Le principal avantage de cette recette d’empanadas de viande au Thermomix est sa simplicité et sa praticité. En utilisant cet appareil, vous pouvez préparer ces délicieuses bouchées en un rien de temps, sans sacrifier la saveur ou la qualité. De plus, les empanadas sont polyvalents et peuvent être personnalisés selon vos goûts en ajoutant d’autres ingrédients comme des olives, des œufs durs ou des raisins secs.
Conseils et astuces :
Pour une version plus légère des empanadas, vous pouvez utiliser de la pâte à empanadas à base de farine de blé entier ou de maïs. Vous pouvez également varier la garniture en utilisant d’autres types de viande comme du poulet ou du porc, ou en ajoutant des légumes supplémentaires comme des tomates ou des épinards. Pour une touche de piquant, servez les empanadas avec une sauce piquante ou une salsa maison.
Conclusion :
En conclusion, les empanadas de viande au Thermomix sont une option délicieuse et polyvalente pour un repas savoureux et réconfortant. Avec leur garniture savoureuse et leur croûte croustillante, ces petits chaussons sont sûrs de plaire à toute la famille. Essayez cette recette dès aujourd’hui et laissez-vous emporter par les saveurs ensoleillées de l’Amérique latine, directement depuis votre propre cuisine.
