Croquettes de potiron au jambon au Thermomix. Découvrez la recette de Croquettes de potiron au jambon au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
500 g de potiron,
2 oeufs,
Sel,
Poivre,
40g de farine,
100 g de jambon blanc dégraissé,
100 g de mozzarella allégée,
1 c à soupe de persil ciselé,
80 g de flocons d’avoine,
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposer-y le potiron coupé en petits morceaux.
Mettre au four 20min à 180°C. Retirer du four (laisser le four allumé) et transvaser dans le bol du thermomix. Ajouter 1 oignon et mixer 20sec/Vit.8 afin d’obtenir une purée.
Ajouter les oeufs, le sel, le poivre et la farine puis mélanger 30sec/Vit.3.
Ajouter les dès de jambon, le persil et la mozzarella et mélanger 30sec/sens inverse/Vit.3.
Mettre les flocons d’avoine dans un bol.
Former des boulettes et rouler-les dans le bol rempli de flocons d’avoine et déposer les boulettes sur la plaque de cuisson.
Mettre au four 20min à 180°C.
Variante: Vous pouvez remplacer les flocons d’avoine par de la chapelure.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
