Salade césar aux haricots verts au Thermomix

Salade césar aux haricots verts au Thermomix. Découvrez la recette de Salade césar aux haricots verts au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 Portions :

2000 g d’eau,

2 escalopes de poulet,

2 c à soupe de son d’avoine,

4 oeufs,

2 c à café d’épices tikka masala (ou de curry),

2 tomates,

500g d’haricots verts,

Ciboulette,

Feuilles de salade,

La sauce :

1 gousse d’ail,

1 c à soupe de jus de citron,

20g d’huile d’olive,

3 c à soupe d’eau,

2 c à café de sauce soja,

1 c à café de moutarde à l’ancienne,

1 c à café d’origan,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencer par cuire les oeufs.

Mettre 1000g d’eau dans le bol du thermomix et déposer les oeufs dans le bol du thermomix puis activer le mode cuisson des oeufs en choisissant la cuisson « oeufs durs ». A la sonnerie vider le bol et plonger les oeufs sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Réserver.

Ajouter le reste d’eau, mettre en place le panier cuisson et insérer les haricots verts. Mettre en place le Varoma.

Couper les escalopes de poulet en fines tranches et parsemer de son d’avoine et des épices. Disposer le poulet dans le Varoma puis cuire 20min/Varoma/Vit.1. Réserver le poulet et les légumes. Vider et rincer le bol.

Mettre la gousse d’ail dans le bol du Thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois à l’aide de la spatule.

Ajouter l’huile d’olive, l’eau, la sauce soja, la moutarde à l’ancienne, l’origan, le sel et le poivre puis mélanger 20sec/Vit.3.

Répartir les feuilles de salade dans des assiettes, les tomates coupées en rondelles, le poulet et la sauce.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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