Champignons farcis au jambon au Thermomix. Découvrez la recette de Champignons farcies au jambon au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
16 gros champignons de Paris,
130 g de jambon blanc en tranche épaisse,
90 g de fromage râpé,
4 échalotes,
1 poignée de persil frais,
20 g d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par couper le jambon en morceaux et pelez l’échalote, puis préparer les champignons (perler, parer, laver dans de l’eau vinaigrée, sécher).
Ensuite, lavez le persil et séchez-le.
Mettez dans le bol de votre thermomix le jambon puis programmez à vitesse 5 durant 5 secondes. Réservez dans un saladier de côté.
Mettez dans le bol sans le laver les échalotes ainsi que les champions et le persil.
Programmez à vitesse 5 durant 7 secondes, puis raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Versez dans le bol l’huile d’olive et programmez à vitesse 5 durant 4 minutes à 100°C. Ajoutez la préparation dans le saladier avec le jambon et mélangez afin d’obtenir la farce final.
Préchauffez le four à 200°C.
Huilez légèrement un plat à gratin puis disposez par dessus les champignons à l’envers et garnissez-les de la farce.
Parsemez-les de fromage râpé puis salez et poivrez.
Enfournez durant 20 minutes à 200°C.
Servez et régalez-vous.
