Champignons farcis au jambon au Thermomix

Champignons farcis au jambon au Thermomix. Découvrez la recette de Champignons farcies au jambon au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

16 gros champignons de Paris,

130 g de jambon blanc en tranche épaisse,

90 g de fromage râpé,

4 échalotes,

1 poignée de persil frais,

20 g d’huile d’olive,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par couper le jambon en morceaux et pelez l’échalote, puis préparer les champignons (perler, parer, laver dans de l’eau vinaigrée, sécher).

Ensuite, lavez le persil et séchez-le.

Mettez dans le bol de votre thermomix le jambon puis programmez à vitesse 5 durant 5 secondes. Réservez dans un saladier de côté.

Mettez dans le bol sans le laver les échalotes ainsi que les champions et le persil.

Programmez à vitesse 5 durant 7 secondes, puis raclez les parois à l’aide d’une spatule.

Versez dans le bol l’huile d’olive et programmez à vitesse 5 durant 4 minutes à 100°C. Ajoutez la préparation dans le saladier avec le jambon et mélangez afin d’obtenir la farce final.

Préchauffez le four à 200°C.

Huilez légèrement un plat à gratin puis disposez par dessus les champignons à l’envers et garnissez-les de la farce.

Parsemez-les de fromage râpé puis salez et poivrez.

Enfournez durant 20 minutes à 200°C.

Servez et régalez-vous.

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