Verrine Carotte Chorizo au Thermomix

Verrine Carotte Chorizo au Thermomix. Découvrez la recette de Terrine carotte chorizo au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 8 personnes :

6 grandes carottes,

120 g de fromage frais,

130 g de chorizo,

3 cuillères à soupe de crème fraîche,

1/2 cuillère à café de cumin,

1 litre d’eau,

1 bouillon cube,

sel et poivre,

Préparation :

Commencez par pelez les carottes, puis coupez-les en morceaux ainsi que le chorizo.

Mettez dans le bol de votre thermomix le chorizo puis programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 6 minutes à température Varoma sans le gobelet doseur.

Réservez le chorizo de côté.

Versez 1 litre d’eau dans le bol puis ajoutez les carottes ainsi que le cube de bouillon.

Programmez à vitesse 1 durant 15 minutes à 100°C.

Ensuite, égouttez les carottes et débarrassez-vous du liquide de cuisson puis remettez les carottes dans le bol.

Ajoutez le fromage frais, le cumin, la crème fraîche, salez et poivrez puis programmez à vitesse 7 durant 30 secondes.

Incorporez le chorizo en morceaux à l’aide de la spatule.

Répartissez votre préparation dans des verrines et placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Servez et régalez-vous.

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