Verrine Carotte Chorizo au Thermomix. Découvrez la recette de Terrine carotte chorizo au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 8 personnes :
6 grandes carottes,
120 g de fromage frais,
130 g de chorizo,
3 cuillères à soupe de crème fraîche,
1/2 cuillère à café de cumin,
1 litre d’eau,
1 bouillon cube,
sel et poivre,
Préparation :
Commencez par pelez les carottes, puis coupez-les en morceaux ainsi que le chorizo.
Mettez dans le bol de votre thermomix le chorizo puis programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 6 minutes à température Varoma sans le gobelet doseur.
Réservez le chorizo de côté.
Versez 1 litre d’eau dans le bol puis ajoutez les carottes ainsi que le cube de bouillon.
Programmez à vitesse 1 durant 15 minutes à 100°C.
Ensuite, égouttez les carottes et débarrassez-vous du liquide de cuisson puis remettez les carottes dans le bol.
Ajoutez le fromage frais, le cumin, la crème fraîche, salez et poivrez puis programmez à vitesse 7 durant 30 secondes.
Incorporez le chorizo en morceaux à l’aide de la spatule.
Répartissez votre préparation dans des verrines et placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Servez et régalez-vous.
