Quiche épinards et lardons au thermomix
Quiche épinards et lardons au thermomix

Quiche épinards et lardons au thermomix

Quiche épinards et lardons au thermomix. Voici une délicieuse recette de Quiche épinards et lardons, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

– 1 pâte brisée
    La garniture
      – 220 g de lardons fumés
        – 300 g d’épinards surgelés
          – 200 g de Mascarpone
            – 50 g de crème fraîche épaisse
              – 3 Oeufs
                – 70 g de gruyère râpé
                  – 1 pincée de sel
                    – 1 pincée de poivre

                      Instructions

                      La pâte brisée
                        Préchauffer le four à 180°C.
                          Abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte.
                            La garniture
                              Ajouter 220 g de lardons fumés dans le bol du Thermomix et cuire 5 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1.
                                Égoutter et transvaser dans un récipient.
                                  Ajouter 300 g d’épinards surgelés dans le Thermomix et cuire 8 min/98°C/vitesse 1.
                                    Ajouter 200 g de mascarpone et 50 g de crème fraîche épaisse dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
                                      Ajouter 3 oeufs, 70 g de gruyère râpé, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 35 sec/vitesse 3.5.
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