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Quiche épinards et lardons au thermomix

Quiche épinards et lardons au thermomix

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Quiche épinards et lardons au thermomix. Voici une délicieuse recette de Quiche épinards et lardons, simple et facile à réaliser au thermomix.
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Ingredients Method

Ingrédients
  

– 1 pâte brisée
La garniture
– 220 g de lardons fumés
– 300 g d’épinards surgelés
– 200 g de Mascarpone
– 50 g de crème fraîche épaisse
– 3 Oeufs
– 70 g de gruyère râpé
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de poivre

Method
 

La pâte brisée
    Préchauffer le four à 180°C.
      Abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte.
        La garniture
          Ajouter 220 g de lardons fumés dans le bol du Thermomix et cuire 5 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1.
            Égoutter et transvaser dans un récipient.
              Ajouter 300 g d’épinards surgelés dans le Thermomix et cuire 8 min/98°C/vitesse 1.
                Ajouter 200 g de mascarpone et 50 g de crème fraîche épaisse dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
                  Ajouter 3 oeufs, 70 g de gruyère râpé, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 35 sec/vitesse 3.5.