Gâteau invisible Poireaux-Carottes au Thermomix

Gâteau invisible Poireaux-Carottes au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteau invisible Poireaux-Carottes au Thermomix.

Ingrédients pour 4 Portions :

1 échalote,

4 poireaux,

3 carottes,

10g d’huile d’olive,

2 œufs,

100 ml de lait écrémé,

40 g de farine,

1/2 sachet de levure,

100 g de fromage (type saint Félicien),

Sel,

Poivre,

Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre l’échalote et mixer 5sec/Vit.5.

Ajouter les poireaux coupés en petits tronçons et les carottes, pelées et coupées en fines rondelles.

Ajouter l’huile d’olive et cuire 20min/100°C/sens inverse/Vit.1.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.

A la sonnerie, transvaser les légumes dans un saladier.

Sans rincer le bol, ajouter les oeufs, le lait, la farine, le fromage, la levure, le sel et le poivre et mixer 30sec/Vit.4.

Ajouter les légumes et remuer 1min/sens inverse/Vit.3.

Transvaser la préparation dans un moule en silicone et cuire au four 40min à 180°C.

Variante: Vous pouvez ajouter des dés de jambon ou des lardons.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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