Beignets de Courgettes à l’Aneth au Thermomix : Savoureux
Découvrez une recette simple et délicieuse de beignets de courgettes à l’aneth, préparés rapidement et facilement.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 3 courgettes moyennes
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 30 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 bouquet d’aneth frais haché
- Sel, poivre
- Huile pour la friture
Préparation de la recette des Beignets de Courgettes à l’Aneth au Thermomix :
- Commencez par laver les courgettes, coupez-les en rondelles fines et placez-les dans le panier de cuisson du Thermomix.
- Versez 500 ml d’eau dans le bol du Thermomix, insérez le panier de cuisson et faites cuire 10 min / Varoma / vitesse 1.
- Égouttez bien les courgettes cuites pour enlever l’excès d’eau.
- Dans le bol propre du Thermomix, mettez les courgettes égouttées, la farine, les œufs, le parmesan, la levure, l’aneth haché, du sel et du poivre. Mélangez 20 sec / vitesse 3.
- Chauffez de l’huile dans une poêle. Une fois chaude, déposez des cuillerées de pâte à base de courgettes dans l’huile chaude pour former des beignets. Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
- Servez sans attendre et régalez-vous.