Les beignets de carottes aux herbes sont une option délicieuse et nutritive pour un apéritif ou un accompagnement. Avec l’aide du Thermomix, leur préparation devient rapide et facile, vous permettant de régaler votre famille et vos amis en un rien de temps. Découvrez ci-dessous une recette détaillée pour ces beignets croustillants, ainsi que leurs avantages, conseils et astuces pour une expérience culinaire optimale.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de carottes, pelées et râpées
- 2 œufs
- 100g de farine
- 50g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, hachée
- Sel et poivre, selon les goûts
- Huile d’olive, pour la friture
Préparation de la recette de Beignets de Carottes aux Herbes au Thermomix :
- Préparation de la Mixture :
- Dans le bol du Thermomix, mettez les carottes râpées, les œufs, la farine, le parmesan râpé, le persil frais, la ciboulette fraîche, le sel et le poivre. Mélangez à vitesse 4 pendant quelques secondes, jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
- Formage des Beignets :
- Prélevez une petite quantité de la mixture à l’aide d’une cuillère à soupe et formez des boules avec vos mains. Aplatissez légèrement les boules pour former des beignets.
- Cuisson des Beignets :
- Dans une poêle, chauffez suffisamment d’huile d’olive pour couvrir le fond à feu moyen. Ajoutez les beignets dans la poêle et faites-les frire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Égouttage et Service :
- Retirez les beignets de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Servez chaud, accompagné d’une sauce au yaourt citronnée ou d’une sauce au fromage frais, si désiré.
Avantages de la Recette :
Les beignets de carottes aux herbes au Thermomix sont une option saine et délicieuse pour un en-cas ou un accompagnement. Riches en fibres et en vitamines grâce aux carottes fraîches, ils sont également faciles à préparer et peuvent être personnalisés avec vos herbes préférées pour une saveur optimale.
Conseils et Astuces :
- Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les beignets au four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Assurez-vous de bien presser les carottes râpées pour éliminer l’excès d’humidité avant de former les beignets, ce qui les aidera à devenir plus croustillants lors de la cuisson.
Conclusion :
Les beignets de carottes aux herbes au Thermomix sont une excellente façon de savourer les légumes d’une manière délicieuse et créative. Avec leur texture croustillante et leur saveur savoureuse, ils sont sûrs de devenir un favori de la famille. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous de ces beignets maison irrésistibles !
