Tiramisu
Préparation: 30 min
Portion(s): 8

Tiramisu

Voici la recette pour faire un tiramisu avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 30 minutes.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 12 Biscuits Cuillers
  • 75g sucre
  • 500g mascarpone
  • 2 tasse café fort
  • chocolat en poudre (décoratif)

Préparation :

D’abord séparer les jaunes des blancs.
Ensuite mettre les blancs dans le termomix, insérer le fouet et mettre la vitesse 3.5 jusqu’à ce que les blancs soient fermes.
les réserver dans un saladier.
Puis mélanger les jaunes et le sucre à la vitesse 2.
Après lorsque c’est homogène, incorporer le mascarpone (500g) petit à petit.
Ensuite incorporer ce mélange aux blancs d’œuf avec une spatule.
Puis mettre dans le fond d »un plat les biscuits cuillers.
Après faire couler 2 expressos corsés.
Ensuite badigeonner à l’aide d’un pinceau les biscuits afin de bien les imbiber.
Puis verser le contenu du saladier sur les biscuits et mettre 12h au frigo, il doit être bien ferme.
Enfin saupoudrer de cacao avant de servir.

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