Tiramisu Oreo au thermomix. Je vous propose un délicieux dessert de Tiramisu Oreo, facile et simple à réaliser à l’aide de votre rebot thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
– 250 g de mascarpone
– 60 g de sucre
– 3 oeufs
– 50 g de lait
– 1 sachet de sucre vanillé
– 16 Oreo
Pour la décoration
– 6 Oreo
– 30 g de spéculoos
– cacao en poudre
– 1 pincée de sel
Préparation
Dans le bol mettre les spéculos et mixer 10 secondes / vitesse 6 (plus ou moins de temps selon si l’on aime des morceaux ou plutôt en poudre). Réserver dans un bol.
Rincer le bol et le sécher.
Dans le bol insérer le sucre avec les 3 jaunes d’œufs (réserver les blancs) et le mascarpone, mélanger le tout 40 secondes / vitesse 3. Reserver dans un saladier.
Rincer le bol et bien le sécher.
Insérer le fouet dans le bol y ajouter les blancs d’oeufs et le sel et régler 5 minutes / vitesse 3.5 pendant la première minute puis vitesse 4.
Ajouter le blanc à la préparation de mascarpone. Mélanger le tout sans casser les blancs.
Mettre les spéculoos dans le fond des verrines. Dans un bol, mettre le lait avec la vanille. Tremper les biscuits oreo dans le lait vanillé (un par un ou deux par deux sinon ils seront trop imbibés de lait vanillé), placer un oreo dans chaque verrine en l’écrasant un peu.
Verser un peu de crème mascarpone dans chaque verrine et répéter l’opération avec l’oréo puis recouvrir de crème mascarpone.
Mettre au réfrigérateur les tiramisus pendant 4 heures au moins.
Au moment de servir, disposer dans le mascarpone un oreo dans chaque verrine et saupoudrer de cacao pour la décoration.
