Tarte aux mirabelles au Thermomix

Tarte aux mirabelles au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte aux mirabelles au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de farine,

120 g de beurre,

4 cuillères à soupe d’eau,

1 bonne pincée de sel fin,

700 à 750 g de mirabelles,

50 g de beurre,

100 g de sucre,

1 œuf,

Préparation :

Commencez par préparer les mirabelles (laver, couper en deux, dénoyauter) et réservez-les de côté.

Mettez dans le bol de votre thermomix le beurre ainsi que la farine et le sel puis programmez en mode pétrin durant 2 minutes.

Ajoutez l’eau et relancez en mode pétrin durant 4 minutes.

Farinez un plan de travail et disposez par dessus votre pâte puis formez un boule.

Ensuite mettez-la dans un saladier et recouvrez d’un linge propre puis laissez reposer au réfrigérateur durant 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte au rouleau puis foncez un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

Disposez sur le fond de la pâte les mirabelles.

Pour la garniture, mettez dans le bol de votre thermomix le beurre ainsi que le sucre puis programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 90°C.

Ajoutez l’oeuf et réglez à vitesse 3 durant 10 secondes.

Versez votre garniture sur les mirabelles.

Enfournez durant 40 minutes à 180°C. Retirez dur four une fois la pâte bien dorée.

Saupoudrez de sucre glace si souhaité.

Servez et régalez-vous.

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