Tarte aux mirabelles au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte aux mirabelles au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
250 g de farine,
120 g de beurre,
4 cuillères à soupe d’eau,
1 bonne pincée de sel fin,
700 à 750 g de mirabelles,
50 g de beurre,
100 g de sucre,
1 œuf,
Préparation :
Commencez par préparer les mirabelles (laver, couper en deux, dénoyauter) et réservez-les de côté.
Mettez dans le bol de votre thermomix le beurre ainsi que la farine et le sel puis programmez en mode pétrin durant 2 minutes.
Ajoutez l’eau et relancez en mode pétrin durant 4 minutes.
Farinez un plan de travail et disposez par dessus votre pâte puis formez un boule.
Ensuite mettez-la dans un saladier et recouvrez d’un linge propre puis laissez reposer au réfrigérateur durant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte au rouleau puis foncez un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
Disposez sur le fond de la pâte les mirabelles.
Pour la garniture, mettez dans le bol de votre thermomix le beurre ainsi que le sucre puis programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 90°C.
Ajoutez l’oeuf et réglez à vitesse 3 durant 10 secondes.
Versez votre garniture sur les mirabelles.
Enfournez durant 40 minutes à 180°C. Retirez dur four une fois la pâte bien dorée.
Saupoudrez de sucre glace si souhaité.
Servez et régalez-vous.
