Tarte au Citron Chocolat au thermomix

Tarte au Citron Chocolat au thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser La Tarte au Citron Chocolatau thermomix  Place à la préparation .

Ingrédients :

  • Une pâte Sablée ( Recette Par Ici )
  • Pour la crème citron :
  • 4 citrons,
  • 120 g de beurre,
  • 150 g de sucre en poudre,
  • 3 œufs
  • 1 jaune d’œuf,
  • Pour la crème au chocolat :
  • 15 cl de crème liquide
  • 50 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir

Préparation :

Commencez par Préparer votre fond de tarte sablée ( Recette Par Ici ), et laissez refroidir au moins 30 Min après Cuisson .

Préparation de la crème au citron:

Mettez dans le bol de votre thermomix le zeste de citron, le sucre et mixez 10 secondes à vitesse 9.

Ajoutez le jus de citron et le beurre puis réglez 2 minutes à 60° à vitesse 2.

Ensuite ajoutez les oeufs et le jaune d’oeuf et réglez 7 minutes à 80° à vitesse 4.

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A la sonnerie mélangez 10 secondes à vitesse 5 puis transvasez dans un récipient et laissez refroidir.

Préparation de la crème au Chocolat :

Lavez et séchez le bol de votre thermomix puis mettez le chocolat et mixez 10 secondes à vitesse 10.

Ajoutez ajoutez la crème et le beurre puis réglez 4 minutes à 60° à vitesse 2.

Montage :

Étalez la crème sur le fond de la tarte puis recouvrez le tout de la ganache au chocolat

Placez ensuite votre tarte au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.

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