Soufflé au chocolat au thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser un Soufflé au chocolat au thermomix Place à la préparation c’est par ici .
Ingrédients :
- 4 oeufs,
- 110 g de chocolat,
- 250 de crème liquide,
- Une pincée de sel,
- 60 g de maïzena,
- 100 g de sucre glace,
Préparation :
Commencez par beurrez des ramequins et saupoudrez de sucre glace ensuite conservez au réfrigérateur
Dans le bol de votre thermomix mettez le chocolat coupé en morceaux et mixez 10 secondes à vitesse 7.
Séparez les jaunes d’oeufs des blancs ensuite Ajoutez la crème liquide, les jaunes d’oeufs, le sucre glace, la Maïzena et réglez 7 minutes à 80°C à vitesse 3, versez dans un récipient et laisser refroidir.
Pandant ce temps, lavez et séchez le bol de votre thermomix , puis insérez le fouet et montez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel pendant 4 minutes, à vitesse 3,5.
Ajoutez les blancs en neige dans la prémière préparation et mélangez délicatement à l’aide de la spatule.
Verser le mélange dans les moules et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes en surveillant la cuisson .
Saupoudrez du sucre glace ou cacao avant de servir.
