Tarte à la Frangipane et aux Prunes au Thermomix : Savourez l’Harmonie de Saveurs
Plongez dans l’univers gourmand de la pâtisserie avec notre délicieuse recette de tarte frangipane aux prunes et aux amandes, créée spécialement pour votre Thermomix. Cette fusion magique de douceur et de fruité captivera vos papilles dès la première bouchée. Laissez-nous vous guider à travers les étapes simples pour préparer cette création pâtissière éblouissante qui impressionnera vos invités et réchauffera votre cœur. Alliant des prunes juteuses à une garniture frangipane onctueuse et une croûte croustillante, cette tarte est l’équilibre parfait entre la nostalgie et l’innovation.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée (faite maison ou achetée),
- 100 g de prunes dénoyautées et coupées en quartiers,
Pour la frangipane:
- 100 g de beurre ramolli,
- 100 g de sucre granulé,
- 2 œufs,
- 100 g d’amandes en poudre,
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage,
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande,
Préparation de la recette de Tarte à la Frangipane et aux Prunes au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement graissé et piquez le fond avec une fourchette.
- Disposez les quartiers de prunes sur le fond de tarte.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre ramolli et le sucre. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
- Incorporez les œufs un à un en mélangeant à vitesse 4 pendant quelques secondes après chaque ajout.
- Ajoutez les amandes en poudre, la farine tout usage et l’extrait d’amande. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 3 jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Versez la préparation frangipane sur les prunes dans le moule à tarte.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la frangipane soit ferme au toucher.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
