Soufflé aux Fraises au thermomix. Découvrez la recette de Soufflé aux Fraises au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
250 g de fraises,
80 g de sucre glace,
4 blancs d’œufs,
3 gouttes de vinaigre de vin blanc,
1 pincée de sel,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Beurrez 4 à 6 ramequins puis saupoudrez-les de sucre glace.
Lavez et coupez les fraises en morceaux puis placez-les dans un grand bol et saupoudrez-les d’une cuillère à soupe de sucre. Réservez de côté.
Préchauffez le thermomix en réglant à vitesse 2 durant 1 minutes à 50°C.
Ensuite, insérez le papillon et ajoutez les blancs d’oeufs, le vinaigre et le sel puis réglez à vitesse 3,5 durant 5 minutes.
Pendant que le thermomix tourne, ajoutez lentement le sucre glace à travers l’orifice du couvercle.
Versez le contenu du bol sur les fraises et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
Répartissez votre préparation dans les ramequins, puis placez-les sur plaque allant au four.
Enfournez durant 10 à 12 minutes à 180°C.
Servez et régalez-vous.
