Roulé au Nutella et aux noix. Délicieusement fondant et croquant à la fois, ce dessert saura satisfaire toutes vos envies gourmandes.
Ingrédients pour 8 portions :
- 4 oeufs,
- 110 g de Nutella,
- 1 poignée de noix,
- 100 g de sucre en poudre,
- 80 g de farine de blé,
- 1 pincée de sel,
Préparation de Roulé au Nutella et aux noix :
- Le four doit être préchauffé à 180°C pour commencer.
- Hachez grossièrement les noix.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux saladiers différents.
- Battez les blancs en neige ferme.
- Dans le deuxième saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez ensuite la farine à cette préparation et mélangez vigoureusement.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule.
- Étalez la pâte à génoise sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes.
- Une fois cuite, déposez la génoise sur un torchon propre et humide (côté papier) et roulez-la.
- Attendez un peu, puis déroulez-la délicatement et détachez-la du papier sulfurisé.
- Tartinez-la de Nutella et répartissez les noix, puis roulez-la à nouveau.
- Coupez les extrémités et réfrigérez jusqu’au moment de servir.
